农村创业搞特色烤面筋,需要投资多少钱?

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烤面筋是一种汉族特色小吃,常见于中小学与商业区附近。如今在农村地区也有逐渐形成了市场。烤面筋只是面粉加上酱汁烤制没有肉,但有着肉的香味,吃在嘴里就像是在吃烤肉一样,因而成为人们喜爱的美味佳肴。烤面筋制作门槛低,制作成本小,受人欢迎。那么农村创业搞特色烤面筋,需要投资多少钱?

首先我们来看一下利润分析和所需设备:

利润分析:成品面筋一串0.3元,卖1元一串,利润是70%。(现在基本上可以卖到2-3块一串。)1人每小时可以制作100多串,如果坚持每天卖500串烤面筋,每天大概净收入350元,每月的净利润就可以达到10500元。

设备:无烟燃气烧烤炉,煤气罐,整理箱,冰柜。

当然也可以准备一台三轮车,到处流动售卖。知情人称,很多是一家人,每天也能挣个几百块。

烤面筋怎么制作?

首先说一下做面筋所需要面粉的选择,一般都是用谷阮粉(也叫面筋粉),一种经过工业提取的面粉。一般粮油不卖要到卖也要到卖食品添加剂的商店去购买。当然也可以用普通面粉洗面制取面筋。

做烤面筋至少是需要七道工序,其中主要是包括洗面、切面、卷面、刀切、穿面等,最后就是烤。

注意烤面筋的炭火也是比较讲究的,烤面筋需要讲究一个火候,火候太大容易烤焦,火候太小步容易烤熟。烤的时候要不断的刷孜然、盐、酥油。随着火候的变化,最后刷上自己精心调制的面筋酱和红油辣椒等。